В продукцию добавляли β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин
Представители Россельхознадзора осуществили инспекционный визит на молокоперерабатывающий завод, расположенный в Каменском районе. Инициатива была предпринята в ответ на данные, полученные через систему «Сирано». Анализы, проведенные Саратовским отделением ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявили в ультрапастеризованном молоке с каменского завода следы жиров, не являющихся молочными: β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин.
Обнаружение данных веществ указывает на несоответствие продукции установленным ветеринарно-санитарным стандартам. Особую тревогу вызывает факт, что пробы были взяты из партии, предназначенной для социально значимого учреждения, что ставит под угрозу здоровье детей.
По словам Ларисы Якушкиной, представителя по связям с общественностью Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, наличие растительных жиров в молоке свидетельствует о его фальсификации. Такая подмена может привести к недостатку важных питательных веществ, что в свою очередь может вызвать остеопороз у взрослых, рахит у детей, нарушения в работе органов зрения и сердечно-сосудистые заболевания.
Кроме того, замена молочных жиров на растительные может способствовать развитию ожирения и аллергических реакций. В ходе визита специалисты Россельхознадзора провели консультации и информировали представителя юридического лица о необходимости соблюдения норм и возможных последствиях нарушений.
Подробности, фото и видео в нашем телеграм-канале.
