Источником возникновения ботулизма у жителей ряда регионов России стала фасоль в вакуумной упаковке. Продукт неправильно хранился. Об этом во вторник, 18 июня, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
— Источником заражения послужила продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Основные изготовители продукции — ООО «Локалкитчен» (Москва) и ООО «САВОН-К» (Московская область), изготавливающие полуфабрикат для салатов (фасоль в вакуумной упаковке), не подававшие уведомления о начале своей деятельности и допустившие выпуск опасной продукции, — следует из сообщения ведомства.
На текущий момент Роспотребнадзор выявил поставщиков и производителей продукции, которая вызвала ботулизм в ряде регионов России. Их работа приостановлена. Всего из оборота изъяли более 172 тонн опасных товаров.
Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рассказала, из-за каких безопасных, на первый взгляд, продуктов можно заболеть ботулизмом. Специалист отнесла к этой категории грибы, закрутки и овощи, которые растут непосредственно в почве.
Чем опасен ботулизм и как им можно заразиться — в материале «Вечерней Москвы».
