Белок в рационе способствует снижению риска хронических болезней, таких как остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания. Об этом рассказал диетолог Майкл Мосли.
По его словам, о недостатке белка в организме свидетельствует постоянное чувство голода. Ученые установили, что белок снижает уровень гормона голода грелина, следовательно, его дефицит вызывает тягу к еде.
Также малое количество белка приводит к усталости и плохому настроению, так как у человека снижается потребление энергии и в то же время увеличивается расход.
Мосли отметил, что сигналами дефицита белка являются слабые волосы, кожа и ногти, а также потеря мышечной массы. Специалист заключил, что белок замедляет выброс сахара в кровь, поэтому при недостатке могут возникнуть резкие скачки уровня глюкозы, передает Bristol Post.
Завтрак — это не просто первый прием пищи в течение дня, это ключевой момент, определяющий физическое и эмоциональное состояние человека на протяжении всех последующих часов. Диетолог Полина Журавлева рассказала, каким должен быть первый прием пищи.
