Употребление несоленого томатного сока снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерина в организме. Об этом говорится в исследовании ученых кафедры акушерства и гинекологии медицинского и стоматологического университета Токио, опубликованном 14 июня в журнале Food Science & Nutrition (FSN).
В исследовании приняли участие 184 мужчины и 297 женщин. Они должны были потреблять томатный сок в увеличенных количествах. Однако норму потребления испытуемые устанавливали себе сами. До начала и по окончании исследования ученые попросили добровольцев предоставить образцы крови.
Результаты показали, что вследствие употребления томатного сока артериальное давление у 94 участников с нелеченной прегипертонией или гипертонией значительно снизилось. Ученые добавили, что такие полезные эффекты проявлялись как у мужчин, так и у женщин.
Кроме того, томатный сок оказался эффективным в снижении давления и уровня «плохого» холестерина у представителей разных возрастных групп. Это значит, что продукт может использоваться в целях профилактики болезней сердца большинством людей, пишет «Газета.ru».
Ранее, 30 марта, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, что употребление томатного сока помогает снять напряжение и стресс. Поэтому этот овощной сок, по ее словам, служит и для поддержания молодости, и для снижения сердечных заболеваний (так как снижает плохой холестерин, повышает эластичность сосудов и снижает образование тромбов), и для профилактики рака.
