Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит сочетание полезных злаков и нежного мяса. Мы будем готовить ароматное и насыщенное блюдо из пшенной крупы с мясом кролика или индейки, морковью, луком и изюмом, приправленное белым вином и свежими томатами черри. Порадуйте своих близких этим изысканным, но простым в приготовлении блюдом.
Ингредиенты: Пшенная крупа Мясо кролика или индейки Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Растительное масло Изюм - 1 горстка Белое сухое вино - 300 мл Универсальная приправа Соль Томат черри Сливочное масло Чеснок - 3 зубчика
Приготовление: Мясо нарежьте на мелкие кусочки, а затем измельчите лук и морковь. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки, добавив соль и любимые приправы по вкусу. Через несколько минут добавьте в сковороду нарезанные лук и морковь, продолжайте пассеровать всё вместе около 7 минут. Добавьте изюм, хорошо перемешайте. Влейте белое вино и дайте пару минут на выпаривание алкоголя.
Промойте пшено в горячей воде и добавьте его в сковороду. Залейте содержимое водой или бульоном так, чтобы крупа была полностью покрыта. Готовьте на маленьком огне под закрытой крышкой около 20 минут. В готовую пшенку добавьте сливочное масло и выдавленный через пресс чеснок, тщательно перемешайте.
Подавайте блюдо, украсив его половинками томатов черри и свежим зеленым луком.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
