Для начала, соберите все необходимые ингредиенты. Важным компонентом является хлеб, лучше всего взять тостовый, потому что у него мягкий мякиш и он легко раскатывается. Вам также понадобятся рыбные консервы, предпочтительнее всего тунец, из-за его превосходного вкуса, который идеально впишется в любое меню. Дополнительно купите огурцы, сыр, яйца и зелень.
Приступим к подготовке хлеба. Срежьте корку и раскатайте мякиш с помощью скалки. Пласт должен быть плоским, но не слишком толстым.
Теперь подготовим огурцы. Нарежьте их тонкими пластинами при помощи овощечистки и удалите излишнюю влагу, просушив бумажным полотенцем.
Пришло время собрать нашу закуску. Разложите полоски огурца на разделочной доске так, чтобы они слегка накладывались друг на друга.
Сверху разместите раскатанный хлеб, длинной стороной параллельно краю огурцов. Такой метод поможет сделать рулетик длиннее.
Намажьте хлеб выбранным вами сыром — это может быть как плавленый, так и творожный сыр, в зависимости от вашего вкуса. Для придания аромата добавьте мелко нарезанную зелень, например, зеленый лук, укроп или петрушку. Эти ингредиенты необязательны, закуска будет вкусной и без них.
Следующим слоем выложите рыбу. Я предпочитаю консервированного тунца, его насыщенный вкус гармонично сочетается с остальными компонентами. Распределите рыбу ровным слоем по поверхности хлеба.
Верхним слоем будет вареное яйцо, натертое на мельчайшей терке. При желании можно добавить немного соли и перца к этому слою. Чтобы рулет был плотным, аккуратно прижмите яйцо ложкой.
Прежде чем подавать рулет на стол, нарежьте его на порционные кусочки. Если время позволяет, можно предварительно охладить рулет в холодильнике. Для украшения используйте шпажки с маленькими томатами — они придадут вашей закуске яркие краски и свежесть.
Эта закуска станет настоящей жемчужиной новогоднего стола, удивив ваших гостей своим вкусом и видом.
