Карельская форель, маринованная в соевом соусе с травами, хорошо подойдет для жарки на костре. Об этом изданию «Газета.Ru» рассказал шеф-повар Станислав Балаев.
Чтобы рыба получилась вкусной и сочной, ее следует обжарить на слабых углях в течение 10-15 минут. Такой продукт, несмотря на обработку, сохранит все свои полезные свойства, написал сайт kp.ru.
Любителям более жирной рыбы можно рассмотреть зубатку. Стейки из нее хорошо впитывают аромат костра, становясь ароматными и сочными, отметил Балаев.
