Завтрак – это не просто первый прием пищи, а настоящий заряд энергии и залог хорошего самочувствия на весь день. Но знали ли вы, что он может не только дарить бодрость, но и влиять на уровень глюкозы в крови? Врач-эндокринолог Антонина Гуреева поделилась секретами идеального завтрака, который поможет вам не только утолить утренний голод, но и сохранить стабильный уровень сахара. Секрет №1: Клетчатка – ключ к стабильности Первый секрет идеального завтрака – это продукты, богатые клетчаткой. Она, как верный щит, препятствует резкому скачку сахара в крови после еды. Отличными источниками клетчатки станут: Цельнозерновой хлеб: вместо белых батонов и булочек делайте выбор в пользу цельнозерновых вариантов. Овощи: любые свежие, замороженные или тушеные овощи станут отличным дополнением к завтраку. Хлопья с отрубями: богатые клетчаткой и низкокалорийные, они подарят вам заряд энергии и чувство сытости. Секрет №2: Полезные жиры – замедление всасывания Второй секрет – это продукты, богатые полезными жирами. Они замедляют процесс пищеварения, а значит, сахар из пищи будет поступать в кровь постепенно, без резких скачков. В этом вам помогут: Авокадо: не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, богатый витаминами, микроэлементами и ненасыщенными жирами. Орехи: горсть миндаля, грецких орехов или кешью станет не только сытным перекусом, но и источником полезных жиров. Секрет №3: Белок – залог сытости и стабильности Не стоит забывать и о белке, который является настоящим строительным материалом для нашего организма. Продукты, богатые белком, не только дарят чувство сытости надолго, но и помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Включите в свой завтрак: Творог: классика жанра, богатый белком и кальцием. Яйца: омлет, яичница или просто вареные яйца – отличный источник белка на любой вкус. Греческий йогурт: вкусный и полезный вариант, который можно дополнить ягодами, орехами или мёдом. Читайте также: Врач перечислила тревожные сигналы, указывающие на диабет: на них редко обращают внимания
