Бессолевую диету нередко рекомендуют людям, страдающим от гипертонии, сердечной недостаточности. Но это не означает, что пациенту следует полностью исключить из рациона хлорид натрия, то есть поваренную соль. Натрий – один из важнейших электролитов человеческого организма, который участвует практически во всех процессах, протекающих в клетках, заявила в эфире радио Sputnik врач-диетолог Татьяна Залетова.
Рекомендуя бессолевую диету, врачи имеют в виду отказ от продуктов, содержащих добавленную соль, таких как сосиски, пельмени, колбасы и сыры, пояснила она. Без этих продуктов хлорид натрия все равно будет поступать в организм с натуральными продуктами. «Для нормального существования нам достаточно 1,5 грамма соли в день. Такое количество можно получать при бессолевой диете из морепродуктов, овощей, фруктов», – добавила диетолог.
Реальный дефицит натрия может привести не только к новым проблемам со здоровьем, но даже к летальному исходу. Входя в бессолевую диету, следует постепенно избавляться от нежелательных продуктов. В процессе необходимо следить за давлением, так как резкое ограничение соли порой плохо переносится за счет изменения водно-солевого баланса организма.
