Добавить новость

Панды из Московского зоопарка получили подарок ко Дню святого Валентина

Петербургский аферист с сайта знакомств обманул женщин на 34 млн рублей

В московских ресторанах на 14 февраля предлагают годовой абонемент на пиццу

Штайнмайер призвал лидеров европейских стран «не вести себя как олени» в Мюнхене



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Мясо «Дипломат»: классический советский рецепт будет вкусно, в этом вы точно можете быть уверенными!

Происхождение рецепта мяса "Дипломат" окутано легендами. По одной из версий этот классический советский рецепт был придуман поваром для какого-то дипломатического приема и стал визитной карточкой нашего посольства. По другой версии название рецепта связано с формой блюда: прямоугольный кусок мяса  был похож на популярный когда-то мужской аксессуар. Нам остается только гадать, как было на самом деле. И просто приготовить мясо "Дипломат по классическому советскому рецепту. Будет вкусно, в этом вы точно можете быть уверенными!

 




на 8 порций

свиная вырезка 700 г
картофель 400 г
шампиньоны 150 г
репчатый лук 120 г
чеснок 2 зубчик(а)
твердый выдержанный сыр 120 г
сливочное масло 20 г
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу

Для соуса бешамель:

 

молоко 500 мл
 
 
 
сливочное масло 30 г
 
мука 25 г
молотый мускатный орех 3 г
соль 3 по вкусу
 

Приготовьте соус бешамель. Сливочное масло растопите на среднем огне в ковшике емкостью 1 л. Всыпьте муку и, помешивая венчиком, жарьте на слабом огне до золотистого цвета.

Очень осторожно, постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой молоко. Доведите до кипения. Постоянно помешивайте соус, чтобы он не пригорел. Когда бешамель загустеет, приправьте мускатным орехом и солью. Перемешайте. Снимите с огня.

Процедите горячий соус через мелкое сито. Прикройте пищевой пленкой, чтобы не образовывалась корочка, и оставьте до использования.

Свинину нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Выложите на доску и слегка отбейте кулинарным молотком. Лук и чеснок очистите, порубите. Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими пластинами. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

Форму диаметром 26– 28 см смажьте маслом. Духовку нагрейте до 190-200 °C. Уложите в форму слоями свинину, лук и чеснок. Немного посолите. Затем уложите слой картофеля и грибов.

Сыр натрите на крупной терке и выложите следующим слоем. Полейте соусом бешамель. Запекайте 45–60 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка.

КСТАТИ
Если вы следите за калориями, не обязательно отказываться от этого блюда. Вы можете просто исключить из рецепта картофель и использовать поменьше сыра.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо свинины можно использовать мягкую говядину и телятину, а также птицу: куриное филе или филе индейки.
 

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Овчинский: 57 семей переехали в квартиры по реновации на ул. Кедрова

Приложение с игрой «Зима в Москве» скачали и обновили более 100 тысяч человек

Обанкротившийся ФК "Тамбов" не расплатился за авиаперевозки 2018 года

16 февраля - День архива Минэнерго России

Музыкальные новости

Стало известно, кто “отжал” компанию у русской возлюбленной Джонни Деппа

Ракета SpaceX вывела на орбиту более 20 интернет-спутников Starlink

Зеленский назвал спектаклем желание Путина видеть Трампа на Дне Победы в Москве

Сергей Собянин: В Печатниках будет построена школа с детским садом

Новости России

Синоптики пообещали россиянам аномальный март – что нас ждет в начале весны

Сын Олега Стриженова поделился последними словами отца перед смертью

Овчинский: 57 семей переехали в квартиры по реновации на ул. Кедрова

Приложение с игрой «Зима в Москве» скачали и обновили более 100 тысяч человек

Экология в России и мире

Трамп неожиданно снизил цены на туры в Турцию для российских туристов на предстоящее лето: туроператоры уже подсчитали их выгоду

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

Коллекция Valentino весна-лето 2025 (SS-2025)

Работники филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис» поддерживают Краевой специализированный дом ребенка

Спорт в России и мире

Неожиданный вылет Медведева, США обыграли Канаду на турнире НХЛ. Главное к утру

Александрова вышла в полуфинал престижного турнира WTA в Дохе

Бадминтонист Владимир Иванов возглавил минспорт Челябинской области

Кудерметова вышла в четвертьфинал парного турнира WTA-1000

Moscow.media

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Оранжевое.

АвтоВАЗ рассказал, насколько быстрой будет Лада Нива Спорт

Окно в лето...











Топ новостей на этот час

Rss.plus






На внешнем контуре Садового кольца произошел пожар в автомобиле

ПЯТИЧАСОВЫЕ ВИДЕО РОЛИКИ VK video МОГУТ НАБИРАТЬ ОГРОМНУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ! Новости. В.В. Путин, Д.А. Медведев, Илон Маск, Дональд Трамп. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Россиянам рассказали, что делать, если мошенники взяли на вас кредит

В США обсудили "неукротимую ярость" Вэнса на конференции в Мюнхене.