Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин 10 мая рассказал «Известиям» о пользе черного перца.
«Черный перец — это плоды растения Piper nigrum, лианы из семейства перечных. Черный перец родом из Индии, где издавна находит применение как пряность и лекарственное средство. В наши дни он считается одной из самых распространенных специй, применяемой во всем мире», — сказал специалист.
По словам эксперта, черный перец является источником таких полезных веществ, как витамины С и К, марганец и железо. Кроме того, он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его употребление в пищу способствует улучшению пищеварения и может помочь в снижении сахара в крови. Однако нужно соблюдать осторожность в дозах его применения, предупредил биолог.
«Черный перец рекомендуется добавлять в пищу в количестве, не превышающем 0,58 г (1/4 чайной ложки) в день, поскольку его избыток может привести к проблемам с желудком, в частности вызвать раздражение эпителия желудка. Людям с острыми проблемами с желудком, язвенной болезнью, панкреатитом или аллергией на черный перец лучше совсем не добавлять его в пищу. Беременным женщинам стоит сначала проконсультироваться с врачом перед увеличением потребления черного перца, чтобы избежать возможных негативных последствий», — сообщил он.
5 мая биолог Опарин рассказал о полезных свойствах лаванды. Так, это растение широко применяется в ароматерапии и косметике для улучшения состояния кожи и волос, а также для релаксации и снятия стресса. Лаванда обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогает улучшить сон.
