Настоящий яд в банках: в популярных марках кофе Росконтроль выявил фальсификаты

Не берите его даже даром

Росконтроль бьет тревогу: на рынке появились подделки растворимого кофе! Эксперты организации провели масштабное исследование, в ходе которого проверили популярные марки кофе, представленные на российском рынке. Результаты оказались неутешительными: некоторые образцы не только не соответствовали стандартам качества, но и содержали небезопасные для здоровья вещества.

В "черный список" Росконтроля попали следующие бренды:

• Italica: в составе обнаружены добавки, не предусмотренные нормативами для кофе, в частности, цикорий и зерновые злаки.
• Фаворит: эксперты выявили в составе следы пестицидов, превышающие допустимые нормы.
• MacCoffee Favorite: кофе этой марки не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Росконтроль призывает потребителей быть бдительными и избегать покупки этих марок кофе. Вместо этого эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие бренды, которые получили высокие оценки за качество и безопасность:

• Jardin: кофе этой марки отличается сбалансированным сочетанием арабики из Гватемалы и Колумбии с мягким вкусом и карамельным ароматом.
• Jacobs: кофе Jacobs славится своим насыщенным вкусом и бодрящим эффектом.
• Nescafe: эта марка предлагает широкий выбор кофе на любой вкус, от классического до ароматизированного.
• Ambassador Platinum: кофе Ambassador Platinum отличается высоким качеством зерен и деликатной обжаркой, что придает ему изысканный вкус и аромат.
• Московская кофейня на паяхъ: эта марка предлагает кофе, приготовленный по традиционным рецептам, с использованием отборных зерен арабики.
• Черная карта: кофе Черная карта отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом, который не оставит равнодушным ни одного кофемана.

Покупая кофе, обращайте внимание на следующие моменты:

• Состав: в составе настоящего кофе не должно быть никаких добавок, кроме кофеина.
• Упаковка: упаковка должна быть герметичной и не иметь повреждений.
• Срок годности: не покупайте кофе с истекшим сроком годности.
• Цена: слишком низкая цена может быть признаком подделки.

Помимо марки и безопасности, при выборе кофе стоит учитывать следующие факторы:

1. Степень обжарки:

• Светлая обжарка: сохраняет больше природных масел и антиоксидантов, обладает легким, фруктовым ароматом и кислинкой.
• Средняя обжарка: наиболее универсальный вариант, сбалансированный по вкусу и аромату.
• Темная обжарка: отличается насыщенным, горьковатым вкусом и интенсивным ароматом.

2. Способ обработки:

• Мытая обработка: придает кофе чистоту и яркость вкуса.
• Сухая обработка: придает кофе более сладкий и фруктовый вкус.
• Смешанная обработка: сочетает в себе особенности обоих способов.

3. Страна происхождения:

• Арабика: наиболее распространенный вид кофе, отличается мягким вкусом и приятным ароматом.
• Робуста: содержит больше кофеина, обладает более горьким и терпким вкусом.
• Либерика: редкий вид кофе с ярким, цветочным ароматом и пряным вкусом.

4. Тип помола:

• Крупный помол: подходит для френч-пресса и кофеварок капельного типа.
• Средний помол: универсальный вариант, подходит для большинства способов приготовления.
• Мелкий помол: подходит для турки и кофемашин эспрессо.

5. Личные предпочтения:

В конечном итоге, выбор кофе – это дело вкуса. Определите, какой вкус и аромат вам нравится больше всего, и экспериментируйте с разными сортами и способами приготовления.

Помните, ваше здоровье важнее всего! Не рискуйте, покупая кофе сомнительного качества. Выбирайте только проверенные марки, которые гарантируют безопасность и наслаждение от каждого глотка.