Чтобы еда в школьных столовых была свежая, образовательные организации Ставрополья закупают продукты у местных товаропроизводителей. Поставщики ставят минимальные наценки и иногда работают даже себе в убыток, но обеспечивать школы не прекращают.
Качество поставляемых в общеобразовательные учреждения продуктов, из которых потом готовят школьные завтраки и обеды, постоянно мониторят. Проверками занимаются не только представители Роспотребнадзора, но и бракеражная комиссия, состоящая из сотрудников учебного заведения, школьных медиков и родителей. Контролируют качество и директора школ. Чтобы дети питались свежими и качественными продуктами, общеобразовательные учреждения закупают товары местного производства. Например, мясо. При этом, по словам одного из поставщиков Вагана Газоряна, они ставят на свои услуги минимальные наценки. Для сравнения, зимой средняя цена говядины за килограмм составляет 700 руб. Он же отпускает продукцию по 550. Иногда такой подход к своим обязанностям для поставщиков убыточен. Подробнее о том, сколько стоят школьные обеды и как устроена система питания в общеобразовательных учреждениях в регионе читайте в расширенном материале «Побед26».
