Плесень и колиформные бактерии обнаружили при проверке нижегородского премиум-ресторана, где отравились морепродуктами два человека. Об этом пишет Telegram-канал Ni Mash.
По информации источника, по результатам исследования проб специалисты Роспотребнадзора выявили по меньшей мере пять нарушений требований СанПиН, связанных с технологией приготовления и хранением продуктов. В том числе наличие частичек кала и плесень в ряде блюд.
Напомним, что этим летом в ресторане на Рождественской ужином из устриц и морских ежей отравилась молодая пара. Оба пострадавших были госпитализированы, однако в заведении заявили, что для начала придется доказать, что отравление произошло именно после употребления морепродуктов. Тогда Роспотребнадзор и Следственный комитет начали проверки.
