Кетчуп – классическая добавка к шашлыкам, которую все чаще стараются заменить чем-нибудь новым и необычным.
Можно продолжать подавать шашлыки с кетчупом, а можно потратить пару минут, чтобы приготовить вкусный соус. С ним блюдо станет еще лучше.
Какие ингредиенты понадобятся:
томат – 3 шт.; болгарский перец – 1 шт.; томатная паста – 50 г; вода – 50 г; укроп – 20 г; чеснок – 2-3 зубчика; уксус, соль, сахар – по вкусу.
Как готовится соус
1. Помидоры, перец, укроп и чеснок произвольно нарезают.
Затем овощи и зелень вместе с остальными ингредиентами помещают в блендер и перемешивают до однородной массы.
2. Вводят уксус, соль, чтобы соус приобрел более выразительный вкус.
Продукты снова перемешивают – и добавка к шашлыкам готова.
3. Такой соус подходит к свинине, птице, рыбе.
