Этот любимый многими вид рыбы имеет целый перечень преимуществ для здоровья. Как сообщает издание ETNT, в мясе лосося чрезвычайно много микроэлемента селена, который составляет около 70% от рекомендуемой суточной нормы на порцию. Селен необходим для здоровья щитовидной железы. У людей с дефицитом этого минерала может увеличиться риск развития гипертиреоза – состояния, вызванного избытком гормонов щитовидной железы.
Лосось богат витамином В12. Он считается важным питательным веществом для поддержания здоровой нервной системы и клеток крови в нашем организме.
Жирные кислоты омега-3 чрезвычайно полезны для поддержания здоровья сердца. Лосось – один из богатейших источников омега-3, содержащий около 2260 миллиграммов на 100 г филе. Согласно Circulation, жирные кислоты омега-3 помогают сердцу, снижая уровень триглицеридов (жир, который содержится в крови) и повышая уровень «хорошего» холестерина в организме, что снижает риск развития сердечных заболеваний.
