Несколько важных тонкостей, как приготовить куриный рулет, как в магазине, но без всяких "Е", ароматизаторов, усилителей и консервантов. По-домашнему вкусно, по-житейски экономно, по-моему не замудренно
Были в выходные у мамы. Традиционно с душой накрытый стол. Мы с сестрой с семьями, заранее готовим что-нибудь интересное, что легко переживет пусть недолгую, но все же дорогу до отчего дома. Мама наготавливает что-нибудь из детства, домашнее и по-особенному вкусное
За столом всегда уютно и весело. Шутки льются рекой. Обмениваемся последними новостями и опытом
В этот раз во время неугомонных посиделок мое внимание целиком и полностью завоевал рулет, который красовался среди тарелки с мясной нарезкой. Лоснящийся, мясистый, сочный. Зацепила кусочек - а запах! Обратно точно не вернешь, срочно просится на пробу. Действительно из мяса курицы, насыщенный, мягкий. И вкусный. Ярко вкусный, я бы сказала. Такой рулет не перепутаешь с домашним, я бы даже с закрытыми глазами попробовала и поняла - фабрика
А когда узнала цену, вообще ахнула. 650 рублей за килограмм... На вес он вышел чуть больше кило двести. Гордо именуется "Элитный", отсюда и стоимость. На будущее попросила маму этикетку сохранить, посмотреть, что именно придает этому рулету особый люкс
Назойливая мысль повторить закралась с первых секунд
Делюсь результатом. Рулет в готовом виде обошелся мне ровно в 270 рублей за килограмм (не считая щепоток специй и ложки соли)
Домашний куриный рулет как магазинный, только дешевле, натуральней и вкусней
Можно приготовить рулет в сетке (или в эластичном бинте). Тогда, после сборки нужно его аккуратно, плотно свернуть и поместить в сетку. Сетку удобно расширять с помощью обрезанной со стороны горлышка пластиковой бутылки. На получившуюся широкую часть надеть сетку, в сетку поместить рулет. Я же сеточку надеваю по готовности, для красоты. Да и так, честно говоря, гораздо проще и быстрей получается - сразу на рукав, свернуть конфетой и поставить варить
