Итальянские рестораны в Великобритании были вынуждены отказаться от использования помидоров в своих блюдах на фоне дефицита этого продукта и роста цен, сообщает The Guardian.
“Приготовьтесь к пасте без томатов и белой пицце. Итальянские рестораны по всей Великобритании вынуждены ограничить использование томатов, повысить цены, а в некоторых случаях и вовсе убрать “Pasta al pomodoro” из своих меню из-за роста цен”, – сообщает газета.
По данным Федерации итальянских поваров в Великобритании (FIC UK), за последний год цена на помидоры выросла в четыре раза, с 5 до 20 фунтов стерлингов за ящик. Стоимость салата айсберг также резко возросла с 7 до 22 фунтов стерлингов за коробку.
Энцо Оливери, президент федерации, сказал, что некоторые итальянские рестораны могут закрыться из-за роста цен и Brexit.
“Я не вижу света в конце тоннеля”, – сказал он и призвал правительство ввести ограничение цен на помидоры.
