Самый простой рыбный рецепт к обеду, вы просто не поверите, что скумбрия вареная с хлебным соусом может быть такой вкусной. Хлебный соус можно приготовить разными способами.
В этом рецепте соус на рыбном бульоне, но вы можете заменить рыбный бульон молоком или сливками, куриным бульоном.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2• 1 скумбрия; • 200 г белого хлеба; • 30 г сливочного масла; • 120 г репчатого лука; • 3-4 лавровых листа; • несколько горошин черного перца; • щепотка молотой куркумы; • соль и молотый черный перец; • петрушка для подачи.Готовим скумбрию.
Разделываем рыбу. Отрезаем голову. Отрезаем хвост и плавники. Разрезаем брюхо, достаем внутренности. Разрезаем черную полоску внутри брюха, расположенную возле хребта.
