Возможно, придется сходить в магазин или на рынок, но результат того стоит.
Шарлотка традиционно считается осенним блюдом, когда созрел свежий урожай яблок.
Но так было устроено сотни лет назад. В современном мире яблоки можно купить в любую пору года и приготовить любимый десерт.
Можно даже приготовить шарлотку с «зимним характером». Для этого нужна лишь правильная специя, которая сделает блюдо еще ароматнее.
Корицу привыкли доставать ближе к зиме. Например, чтобы приготовить глинтвейн. Но на этот раз корицу лучше оставить к другому случаю.
Есть более пикантная и не менее вкусная специя. Она носит название сычуаньский перец или перец тимут (тимур).
Щепотку специи добавляют в яблоки, тщательно перемешивают и готовят дальше по рецепту.
Эта приправа значительно отличается по вкусу и запаху от привычного черного перца. Этот ингредиент более пряный. Он придает выпечке совершенно новый аромат и вкус.
