Врач-диетолог из Свердловска Наталья Гусева дает рекомендации, соблюдение которых поможет сделать так, чтобы праздник доставил удовольствие и не повлек неприятных последствий. По словам диетолога, самым вредным продуктом на праздничном столе является майонез, поэтому магазинный продукт лучше заменить соусом домашнего приготовления. Например, можно сделать соус на основе нежирного йогурта с добавлением зелени и чеснока, или на основе сметаны, добавив туда горчицу, соевый соус, мед и бальзамический уксус.Для снижения калорийности блюд врач советует заменить картофель кабачком или авокадо. За новогодним столом лучше выбрать для себя один-два салата, съев их по паре ложек. В горячих блюдах рекомендуется использовать белое мясо или рыбу. Также необходимо сделать перерыв между закусками и горячим, провести это время можно в танцах, активных играх или прогулках.В магазинных сладостях, в том числе напитках, содержится большое количество сахара, в связи с этим диетолог рекомендует приготовить их самостоятельно. Проснувшись 1 января, следует выпить стакан теплой воды с добавлением лимонного сока, позавтракать кашей, творогом или омлетом. Оставшиеся от праздника салаты и горячие блюда лучше съесть в обед или на ужин. В течение следующей недели врач рекомендует соблюдать принципы здорового питания: есть овощи и блюда, содержащие белки и полезные жиры, пить достаточное количество воды и побольше двигаться.
