Добавить новость

Концерт с участием более 600 юных музыкантов прошел в Музее Победы

Лидер СвДП заявил о своем уходе из политики после неудачи на выборах в Германии.

Андрей Воробьев поздравил ветерана из Коломны Алексея Орлова с 99-летием

Гладилин: «Было бы интересно посмотреть на связку Бабича и Дивеева в «Спартаке»

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Соседи родом из Узбекистана научили меня готовить идеальный плов. Такой вкуснятины я никогда не ела — делюсь тонкостями рецепта

Прошлый Новый год встречали в гостях у соседей. Муж хозяйки приготовил на праздничный стол плов. Такой вкуснятины я никогда раньше не ела. Он совсем непохож на то, который я пробовала в кафе и готовила сама. Конечно, есть здесь небольшой секрет – соседи родом из Узбекистана. Поэтому и плов у них настоящий – узбекский.

Мне так он понравился, что я попросила раскрыть секрет приготовления. И сосед с удовольствием рассказал.

Пожалуй, самое главное в приготовлении – это рис, он должен быть специальный, узбекский, слегка коричневого цвета, длинный, зернышки немного меньше в ширину, чем обычный рис в наших магазинах. Идеальная посуда, в которой он готовится – казан. Сначала нужно накалить масло, чтобы появился дымок. Можно накладывать туда кусочки мяса.

Мясо, которое используют на родине соседей – баранина. Но здесь я немного отступаю от их рецепта и беру свинину, так как баранина для меня чересчур жирная. Мясо нарезаю кубиками два на два см, примерно три стакана. На мясо укладываю стакан лука, порезанный соломкой, когда он слегка подрумянится – морковь, тоже соломкой, натертую на терке в количестве трех стаканов. Морковку подбираю обязательно хорошую, твердую, сладкую, не дряблую и большую, чтобы было удобнее тереть.

Как только замечаем, что морковь становится мягкой – пора добавлять специи. Это не обычная приправа для плова, которая так и называется в магазине, а барбарис и зира.

По чайной ложке специй и две чайных ложки соли высыпаю на морковь. Затем заливаем всю кипятком так, чтобы он покрыл морковь, варим под крышкой минут десять. Обращаю внимание на то, что перемешивать ничего не нужно. В это время рис промываю водой. После этого насыпаю сверху три стакана риса и специи с солью. Снова заливаю горячей водой рис примерно пять стаканов воды.

Закрываю казан крышкой, также ни в коем случае не перемешивая. Огонь убавляю, он должен быть слабый. Спустя полчаса рис должен воду впитать, но это может быть немного быстрее или наоборот подольше.

Главное, следить и не переварить. Его нужно в разных местах проткнуть палочкой до самого дна, закрыть крышку, выключить огонь и подождать еще десять минут. Все, плов готов. Он получается вкусным от риса до моркови, просто такой ароматный, невозможно остановиться. Конечно, на тарелочку накладываю рис вместе с морковкой и мясом, в ней и перемешиваю.

Очень благодарна своим соседям за такой замечательный рецепт. Теперь плов – тоже коронное блюдо нашей семьи.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Источник 360.ru: гаражи загорелись у московского ЖК «Ривер Парк»

Концерт с участием более 600 юных музыкантов прошел в Музее Победы

Эксперты рассказали, куда вывозят красную икру с Камчатки

Лидер СвДП заявил о своем уходе из политики после неудачи на выборах в Германии.

Музыкальные новости

Александр Овечкин прервал пятиматчевую результативную серию в НХЛ

По делу о подрыве Саркисяна в «Алых парусах» задержаны двое подозреваемых

Песков опроверг слухи о визите Дональда Трампа на 9 мая в Москву

При участии спецназа Росгвардии в Адыгее задержаны сбытчики запрещенных препаратов

Новости России

Россия ожидает получить от Ирана график выкупа земель по участку Решт – Астара

Розничное кредитование в России: спад на 47%, сумма минимальна за годы

Частый инвестор: вкладчики обвинили бывшего священника в хищении более миллиарда

Жертва «лицемерия»: внешнее сходство с мошенником стоило москвичу 4 лет колонии

Экология в России и мире

Консультант Музыканта. Консультирование Музыканта.

Уютные хостелы: где остановиться в Великом Новгороде для молодежи

Патриотический концерт проведут в Ивановском

Широкая весёлая Масленица в «Тропикана Парк»

Спорт в России и мире

Рублев убегал с корта по ходу матча с Оже-Альяссимом из-за проблем со здоровьем

Мирра Андреева близка к победе на WTA в Дубае после блестящего старта

Рио (ATP). 1/4 финала. Зверев сыграет с Комесаньей, Серундоло – с Мюллером

«У меня очень много энергии»: Андреева вышла в финал турнира WTA 1000 в Дубае и стала первой ракеткой России

Moscow.media

«Деловые Линии»: система планирования рейсов оптимизировала работу водителей на 14%, сократила сроки доставки и простои техники

Эксперт АО «ДиМ» раскрыл причины аварий на дорогах

В военном следственном управлении по Черноморскому флоту подвели итоги работы в прошедшем году

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Гладилин: «Было бы интересно посмотреть на связку Бабича и Дивеева в «Спартаке»

Блок ХДС/ХСС занимает первое место на выборах в Германии, получив 32,2% поддерживающих голосов.

Частый инвестор: вкладчики обвинили бывшего священника в хищении более миллиарда

Концерт с участием более 600 юных музыкантов прошел в Музее Победы