Добавить новость

Путин озадачил ученую вопросом про полет живой клетки на Марс

Российский научный фонд создал надежный фундамент для внедрения ИИ в химию

Путин: Россия должна самостоятельно заниматься добычей лития

Российские геймеры переходят на отечественные игровые платформы



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Соседи родом из Узбекистана научили меня готовить идеальный плов. Такой вкуснятины я никогда не ела — делюсь тонкостями рецепта

Прошлый Новый год встречали в гостях у соседей. Муж хозяйки приготовил на праздничный стол плов. Такой вкуснятины я никогда раньше не ела. Он совсем непохож на то, который я пробовала в кафе и готовила сама. Конечно, есть здесь небольшой секрет – соседи родом из Узбекистана. Поэтому и плов у них настоящий – узбекский.

Мне так он понравился, что я попросила раскрыть секрет приготовления. И сосед с удовольствием рассказал.

Пожалуй, самое главное в приготовлении – это рис, он должен быть специальный, узбекский, слегка коричневого цвета, длинный, зернышки немного меньше в ширину, чем обычный рис в наших магазинах. Идеальная посуда, в которой он готовится – казан. Сначала нужно накалить масло, чтобы появился дымок. Можно накладывать туда кусочки мяса.

Мясо, которое используют на родине соседей – баранина. Но здесь я немного отступаю от их рецепта и беру свинину, так как баранина для меня чересчур жирная. Мясо нарезаю кубиками два на два см, примерно три стакана. На мясо укладываю стакан лука, порезанный соломкой, когда он слегка подрумянится – морковь, тоже соломкой, натертую на терке в количестве трех стаканов. Морковку подбираю обязательно хорошую, твердую, сладкую, не дряблую и большую, чтобы было удобнее тереть.

Как только замечаем, что морковь становится мягкой – пора добавлять специи. Это не обычная приправа для плова, которая так и называется в магазине, а барбарис и зира.

По чайной ложке специй и две чайных ложки соли высыпаю на морковь. Затем заливаем всю кипятком так, чтобы он покрыл морковь, варим под крышкой минут десять. Обращаю внимание на то, что перемешивать ничего не нужно. В это время рис промываю водой. После этого насыпаю сверху три стакана риса и специи с солью. Снова заливаю горячей водой рис примерно пять стаканов воды.

Закрываю казан крышкой, также ни в коем случае не перемешивая. Огонь убавляю, он должен быть слабый. Спустя полчаса рис должен воду впитать, но это может быть немного быстрее или наоборот подольше.

Главное, следить и не переварить. Его нужно в разных местах проткнуть палочкой до самого дна, закрыть крышку, выключить огонь и подождать еще десять минут. Все, плов готов. Он получается вкусным от риса до моркови, просто такой ароматный, невозможно остановиться. Конечно, на тарелочку накладываю рис вместе с морковкой и мясом, в ней и перемешиваю.

Очень благодарна своим соседям за такой замечательный рецепт. Теперь плов – тоже коронное блюдо нашей семьи.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Бестемьянова — о Загитовой: давайте тогда напишем, что и я завершила карьеру

Суд ввел процедуру банкротства в отношении экс-главы «Телеспорта»

Потерявшегося 5-летнего мальчика спасли из болота в Сергиевом Посаде

Самолет Нью-Йорк — Нью-Дели направили в Рим из-за возможной угрозы безопасности

Музыкальные новости

В Грозном представитель Росгвардии принял участие в совещаниипо вопросам проведения Международной историко — просветительской акции «Диктант Победы»

Актер Дмитрий Певцов объявил о возвращении в «Ленком»

«Наша Russia» возвращается на ТНТ 7 марта!

Концерт с участием более 600 юных музыкантов прошел в Музее Победы

Новости России

Секс-ретриты: как коучи зарабатывают на одиночестве россиян

Денис Парфенов: 500 рублей за патриотизм

Суд ввел процедуру банкротства в отношении экс-главы «Телеспорта»

Жертва «лицемерия»: внешнее сходство с мошенником стоило москвичу 4 лет колонии

Экология в России и мире

Секс-символ Тимоти Шаламе вдруг растерял свою привлекательность и прослыл скуфом. Почему неопрятность вдруг стала трендом у звезд?

Консультант Музыканта. Консультирование Музыканта.

В День защитника Отечества в Культурном центре «Интеграция» пройдет концерт инструментальной музыки

Уютные хостелы: где остановиться в Великом Новгороде для молодежи

Спорт в России и мире

Роман Сафиуллин пробился в основную сетку турнира ATP-500 в Дуабе

Андрей Рублев дошел до финала теннисного турнира ATP в Дохе

Мирра Андреева призналась, что из-за суеверия играла в юбке с дыркой на турнире WTA в Дубае

Красноярская теннисистка Мирра Андреева выиграла турнир WTA 1000 в Дубае

Moscow.media

Хорошо знакомая Skoda вернулась на российский рынок: цена приятно удивит

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

В военном следственном управлении по Черноморскому флоту подвели итоги работы в прошедшем году

Накануне вечером возле "Ленты" в Орле случилось серьезное ДТП











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Бестемьянова — о Загитовой: давайте тогда напишем, что и я завершила карьеру

Вместо символа СССР, дома-книжки, азербайджанцы построят в Москве "невесть что"

Частый инвестор: вкладчики обвинили бывшего священника в хищении более миллиарда

Kp.ru: ночью 24 и 25 февраля 20-градусные морозы в придут в Подмосковье