«Не вздумай её выкидывать» сказала соседка когда увидела, что я продёргиваю свеклу и кидаю ботву в ведро. Она рассказала как готовит из неё салат, я попробовала и теперь сама часто так готовлю. Решила поделиться, ведь сейчас настала пора, когда много зелени на огороде, нужно не упустить момент и насытить организм полезными витаминами.
Понадобится: Зелёный лук
Петрушка
Укроп
Листья свёклы
Огурец
Сыр или творог 100 грамм Заправка: Масло
Чеснок
Перец
Соль Конечно же нам понадобится сама ботва, количество ингредиентов на Ваше усмотрение, то, что ботву добавляют летом в борщи, это я знала, а вот добавить в салат сама бы не додумалась. Так же соседка сказала, что она чаще всего этот салат делает с творогом, но с сыром тоже вкусно, у меня сегодня вариант с сыром. Так же наличие зелени в салате Вы можете менять по своему вкусу. Самая (на мой вкус) вкусная заправка для этого салата это: масло, 2 зубчика чеснока, перец по вкусу и соль. Нарезаем зелёный лук и отправляем в салатник. Туда же укроп, петрушку, ботву. Далее огурцы, нарезайте их произвольно, как нравится, я чаще использую тёрку для моркови по корейски. Добавляем сыр или творог (грамм 100 будет достаточно).
Осталось добавить заправку, перемешать и полезный, лёгкий салат готов. Если не готовили такой салат, приготовьте попробуйте, я надеюсь он Вам придётся по вкусу, готовится быстро, так как варить ничего не надо. Можно хоть на обед, хоть на ужин
