При стандартной жарке омлет наврятли станет блюдом на обед или ужин. Но стоит добавить лаваш, который кладется прямо на сковороду, как омлет в один миг превращается в импровизированный пирог - теперь его можно подавать в любое время дня и даже взять с вобой как перекус в дорогу.
Ингредиенты: Яйца — 4 шт Щепотка соли Щепотка черного перца Зеленый лук — 1/3 пучка Сыр моцарелла — 40 граммов Бекон — 70 граммов Шпинат — несколько листьев Помидор — 1 шт Сливочное масло
Распускаем в сковороде сливочное масло. Яйца взбиваем вилкой вместе с мелко нарезанным луком. Выливаем смесь на сковороду и чуть прижариваем. Затем накрываем листом лаваша. Переворачиваем на другую сторону и выкладываем начинкой тертый сыр, мелко нарезанный бекон, ломтики помидоров и шпинат. Заворачиваем лаваш пополам. Обжариваем уже все вместе до появления золотистой корочки.
Начинка здесь может быть и другой. Попробуйте, к примеру, добавить обжаренный фарш и консервированную фасоль.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
