Диетолог Александр Андреев сообщил, что при покупке квашеной капусты на рынке следует обратить внимание на ряд факторов. «Отказаться от покупки следует в том случае, если капуста даже с морковью имеет бледный цвет, и сок у нее прозрачный, или если капуста вроде твердая, но не хрустит», — сказал специалист.
