Как передаёт «РБК», компания Burger King уже получила специальную алкогольную лицензию на продажу. Представители ресторанов быстрого питания хотят увидеть реакцию посетителей и будет ли спрос на такую продукцию. Также вино увеличивает средний чек в два раза. На данный момент из алкоголя в меню ресторана присутствует пиво «Балтика». Эксперты отмечают, что продажа вин в ресторане быстрого питания является необычным решением, и высказывают мнение о том, что этот продукт будет востребован, ведь в аэропортах употребляют больше алкоголя, а новая продукция еще и привлечет много новых посетителей.
В сети Burger King уже ранее был опыт продажи алкоголя. Так, в 2015 году компания выпустила лимитированное вино на испанском рынке в честь своего сорокалетия. Также известно, что американский Starbucks в 2017 году продавал пиво и вино, как и McDonald’s. Директор виноторговой компании Fort Александр Лепили оценил идею внедрения нового продукта в фаст-фуд:
«Вино становится обыденным продуктом, поэтому логично ввести в ассортимент, лицензия позволит продавать всю палитру вин, за исключением крепленых, что даст хороший прирост к выручке. На позиционирование всей сети это вряд ли повлияет, так как это довольно частая история, когда заведение в аэропорту отличается своей концепцией. Например, «Кофемания» в аэропортах работает в формате самообслуживания, а не с официантами. Также и в этом случае это будет восприниматься как специальный формат»
Компания Burger King была основана в 1953 году в Джексонвиле, штате Флорида в США, и сначала имела название «Insta-Burger King». На сегодняшний день это одна из популярных сетей в мире из 18 тысяч ресторанов в ста странах. В России развитием ресторана быстрого питания занимается Burger King Europe, ВТБ Капитал и владелец «Шоколадницы» Александр Колобов.
