Рецепт деревенского блюда моей бабушки. Вкусный ужин, который вы никогда ещё не готовили

Гарнир из чечевицы с овощами к сытным и очень аппетитным тефтелям из мясного фарша. У вас получится на самом деле царский ужин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• чечевица, 500 г;
• фарш мясной¸500 г;
• лук, 2 шт;
• сладкий перец, 1.5 шт;
• сухари панировочные, 50 г;
• помидоры и морковь по 2 шт;
• яйца, 2 шт;
• соль и перец по 0.5 ч.л;
• тмин и тимьян, орегано и острый перец, зелень по вкусу;
• масло растительное.

Процесс приготовления

Фарш заправляем   мелко рубленной одной луковицей, солью, перцем, зеленью и специями, сухарями, вымешиваем и отправляем на 30 минут в холодильник.

Чечевицу промываем и высыпаем в форму для запекания.

Обжариваем на растительном масле кубики лука, добавляем тертую морковь, кусочки сладкого перца и помидора, солим и тушим до готовности.

Выкладываем овощи в чечевицу, вливаем 1.5 воды и отправляем в духовку, запекаем при 220 градусах около 50 минут.

Формируем тефтели, обваливаем в сухарях и журим до румяности по паре минут с каждой стороны.

Выкладываем их на запеканку. В оставшемся разогретом масле на сковороде быстро обжариваем половину чайной ложки острого перца и добавляем в запеканку.

Накрываем форму, тушим еще 15 минут.

Просто попробуйте это простое, но очень аппетитное и сытное блюдо, которое раньше всегда готовили в печи, но и в нашей современной духовке, оно получается ничуть не хуже.