В Крыму начался сбор оливок. В условиях импортозамещения эта агроотрасль сможет стать перспективной для развития полуострова, сообщает корреспондент Вести Крым.
Оливковая роща на Южном Берегу Крыма - экспериментальная площадка. Здесь ученые КФУ занимаются выведением новых сортов для изготовления масла. На сегодняшний день полуостров - единственный регион в России, где плоды привезенные из Средиземноморья могут расти.
«Наши маслины очень ценятся. не ступают провансальским маслинам , по качеству плодов. Вся проблема в земле в отсутствии площадей под эту культуру», - рассказывает старший научный сотрудник лаборатории Елена Шишкина.
Первую партию консервированных оливок планируют получить уже в этом году.
