Нутрициолог Анна Полякова рассказала, почему нельзя пить растворимый кофе перед дальней дорогой. С чашки крепкого кофе начинается утро большинства людей. Но этот ароматный напиток не только бодрит, он оказывает влияние на весь организм. И не всегда это влияние положительное. И вопрос, который волнует многих: какой кофе выбрать — натуральный или растворимый? «Кофейное зерно содержит в поверхностной оболочке кофеин, в глубоком слое теобромин. Их действие разное по времени и эффекту. Кофеин действует сразу. Эффект длится 25 минут — повышается давление, вызывает бодрость, активность. Теобромин действует через 25 минут. Эффект длится около часа», — говорит эксперт. Но эффект теобромина совершенно обратный — он понижает давление, снижает кровоток, а вместо бодрости — сонливость и вялость. Именно поэтому зачастую вместе с чашкой крепкого кофе подают обычную воду — она поможет компенсировать теоброминовый эффект на почки. А теперь поговорим о растворимом кофе. В целях экономии для его производства используется только верхняя часть зерна, в которой почти нет кофеина. Зато теобромина в избытке! Как пить кофе без вреда для организма? Соответственно, такой кофе бодрит не надолго, зато через час начинает действовать, как снотворное. Теперь понимаете, почему его не стоит пить в дорогу? Особенно, угощать таким напитком водителя. Как правильно пить кофе с точки зрения врача?
