Такие пирожки легко будет приготовить к любому приходу гостей. Можно сделать их также на небольшой перекус, в качестве отличной закуски к обеду или ужину для всей семьи. Готовятся они очень быстро и легко, а получаются вкусными и сытными. Необходимые ингредиенты: Для теста: куриные яйца – 2 шт.; кефир – 1 стакан; соль, перец черный молотый – по вкусу; сода пищевая (без горки) – 1 ч. л.; пшеничная мука (примерно 10 ст. л. с горкой) – 200 г. Для начинки: куриные яйца (вареные) – 2 шт.; зеленый лук – 50 г. подсолнечное масло – 150 мл. Пошаговый рецепт: Сначала яйца нужно разбить в глубокую миску. Потом добавить туда кефир и воду, все нужно хорошенько перемешать. Одновременно с этим нужно добавить перец и соль, а также любые специи по собственному вкусу. Последней в тесто добавляется мука. Масса тщательно перемешивается, тесто для пирожков готово. Ленивыми эти пирожки называют еще и потому, что начинку не нужно пытаться выложить отдельно, ее смешивают прямо с тестом. Сначала нужно нарезать вареные яйца, потом мелко нашинковать зелень. Яйца и зелень постепенно вмешиваются в тесто, заготовка для блюда полностью подготовлена. Выпекать пирожки нужно до появления на них румяной корочки. Выкладывать тесто проще всего ложкой, чтобы блюдо получилось ровным и аккуратным. Приятного аппетита!
