Некоторые продукты, которые продаются под видом диетических, в действительности могут мешать похудению. Особенно это касается сладостей и напитков с добавлением фруктозы. Клетки с большой скоростью перерабатывают фруктозу в глюкозу, после чего последняя возвращается в кровоток. Если печень обладает достаточными запасами гликогена, то глюкоза способствует увеличению жировой массы, пояснил врач-нейроэндокринолог, председатель Научного совета сети клиник «Атлас» Юрий Потешкин. Еще одной ошибкой при похудении является употребление фруктовых соков. Такие напитки, по словам медика, не имеют ничего общего с диетическим питанием. «Фруктовые соки, по сути, являются выжимкой сахара из фруктов. ВОЗ во всех рекомендациях по питанию пишет, что если вы хотите сок, лучше выбрать цельный фрукт, потому что в нем есть пищевые волокна, которые, кстати, замедляют всасывание сахара в кишечнике», — цитирует его «Газета.ru». Похожий эффект на массу тела оказывают мед и продукты со скрытыми жирами. К последним относятся калорийные виды мяса, колбасы и сосиски. А вот хлеб, крупы и макароны лучше оставить в рационе, поскольку они являются источниками полезных углеводов. Худеющие люди часто допускают одну распространенную ошибку. Она заключается в недостаточном употреблении белковой пищи.
