В период с 5 по 11 февраля инфляция в России составила 0,13%. Как следует из данных Росстата, неделей ранее показатель составлял 0,29%. С начала года инфляция достигла 1,29%. Плодовоовощная продукция показала самое стремительное подорожание - на 1,6%. Консервированное детское питание из овощей и фруктов подорожало на 0,8%. Водка - на 0,7%. Полукопченые и варено-копченые колбасы, пастеризованное молоко, макаронные изделия, сливочное масло — 0,6%. Сахар, вареные колбасы, стерилизованное молоко, сметана, творог, сычужные сыры, сухие молочные смеси для детского питания — 0,5%. В течение недели подешевело мясное детское питание на 0,5%, на 0,4% куриные яйца, мороженая рыба - на 0,3%. Ранее стало известно, что так называемый «борщевой набор» за пять лет подорожал вдвое. Отметим, что производители предупреждали о возможном дефиците картофеля в 2022 году. Причиной дефицита на рынке самого популярного продукта из борщевого набора может быть сокращение его производства в личных подсобных хозяйствах и рост мощностей по переработке овощей.
