Нутрициолог Елена Соломатина заявила, что при резком отказе от сахара нужно есть крупы и овощи, так как важно компенсировать нехватку углеводов.
При резком отказе от углеводов возможно развитие опасного для организма кетоацидоза. Тело начинает сжигать жировые запасы, выделяя опасные метаболиты, сообщает «Вечерняя Москва»
Дело в том, что мозг и мышцы питаются не сахаром, а именно глюкозой. И для компенсации ее запасов организм запускает процесс кетоацидоза. Чтобы избежать такого осложнения, важно есть рис, фрукты, овощи и ягоды.
