И торта не надо: ешь и плачешь от восторга! Нашла самый вкусный рецепт творожного пирога

Очень мягкий и нежный творожный пирог с ярким цитрусовым ароматом и привкусом. Готовится быстро и получается всегда очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• масло сливочное, 100 г;
• сахар, 100 г;
• яйца, 2 шт;
• мука, 250 г.

Для приготовления начинки нужно:

• апельсины, 2 шт;
• сахар, 70 г.

Для приготовления заливки потребуются:

• творог, 400 г;
• яйца, 1 шт;
• сахар, 90 г;
• сметана жирная, 100 г.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до однородности.

Добавляем яйца и перетираем массу.

Всыпаем посеянную муку и вымешиваем тесто до однородности.

Оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Апельсины с кожурой промываем и режем кусочками, измельчаем в блендере до состояния пюре.

Выкладываем цитрусовую массу в сковороду и смешиваем с сахаром, жарим 10 минут на небольшом огне.

Творог смешиваем с яйцом и сметаной, сахаром, перебиваем погружным блендером.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и руками распределяем, формируем высокие бортики.

На дно выкладываем апельсиновую массу, сверху творог, посыпаем цедрой апельсина.

Запекаем около 40 минут при 180 градусах.

Остужаем пирог в форме, вынимаем и разрезаем на порционные кусочки.

По вкусу, можно подавать с любым цитрусовым джемом или мармеладом, так будет еще вкуснее и ароматнее.

Подробный Видео рецепт:

http://www.youtube.com/watch?v=EGLMaALgySg