Большие порции жареной пищи могут негативно отразиться на здоровье человека. В особенности это относится к шашлыкам. Об этом рассказала психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич, передает издание "Аргументы и факты".
По словам специалиста, не стоит употреблять более 200-300 граммов шашлыка, так как это может отразиться на вашей поджелудочной железе, вызвать тяжесть и вздутие живота. Лучше всего выбирать мясо молодых животных, которое содержит наименьшее количество жировых вкреплений.
"К нему относятся индейка, кролик. Мясо кролика полезнее всего, особенно людям, имеющим проблемы с ожирением и метаболизмом, так как в составе содержится большое количество белка и до 15% жира. К тому же этот вид мяса очень хорошо переваривается организмом", — рассказала Ивашкевич.
Диетолог отметила, усвоение пищи зависит от индивидуальных особенностей организма. Например, у здорового мужчины, который ведет активный образ жизни и занимается спортом, этот процесс будет проходить гораздо лучше, чем у человека, имеющего хронические заболевания и проблемы с ЖКТ.
