Споры вокруг пользы или вреда красного мяса не затихают. Одни ученые уверены, что вегетарианская диета положительно сказывается на организме, а употребление красного мяса повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака. А другие научные деятели придерживаются мнения, что не все так просто, так как определить вред, который наносит организму один конкретный продукт, достаточно сложно.
— Отказ от мяса — это своего рода профилактика рака, атеросклероза, а также ряда сердечно-сосудистых заболеваний. Воздержание от данного белка считается прекрасным способом очистить организм от токсинов и сбросить лишний вес, — рассказала главный врач австрийского центра здоровья Ирина Попова.
По ее словам, многие исследования показывают, что у строгих вегетарианцев повышается вероятность колонизации желудочно-кишечного тракта противовоспалительными бактериями. При этом мясные продукты сказываются на росте патогенных микроорганизмов, помогающих развитию метаболических нарушений, отмечает «МИР 24».
В свою очередь врач-нутрициолог и эксперт Ирина Яковлева подчеркивает, что от баранины нужно отказаться людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, потому что в ней есть много тугоплавких жиров.
— Переваривание подобного мяса требует больше пищеварительных ферментов, — пояснила Ирина Яковлева.
По ее словам, жесткого ограничения потребления мяса также следует придерживаться при ряде наследственных заболеваний, которые связаны с нарушением обмена пуринов, кальция, магния, меди.
Источник: mir24.tv
Читайте также: Ученые выявили негативную связь между работой сердца и употреблением красного мяса
