В Боровском районе на производственной площадке предприятия «Теклеор» в ходе рабочей встречи губернатор региона Владислав Шапша и заместитель председателя коллегии Военно-промышленной комиссии России Олег Бочкарев обсудили меры по повышению продовольственной безопасности страны.
Ключевой темой мероприятия стала антимикробная обработка продуктов инновационным методом — за счет воздействия ускоренных электронов, благодаря чему удается уменьшить количество возбудителей инфекций и увеличить срок годности продуктов примерно в три раза.
Когда говорится о нашей продукции, то отмечаются какие-то ограничения по обработке мяса, санитарным правилам. Я думаю, что важно изучить опыт предприятия и если необходимо, эти правила подкорректировать, потому что другого выхода у нас нет: либо консерванты, соль и разные непростые химические соединения добавлять в пищу, либо вот таким отработанным эффективным способом, который не несет никакого вреда здоровью, пользоваться,
— сообщил Владислав Шапша, подчеркнув безопасность и эффективность применяемой технологии.
На совещании также продемонстрировали эффективность технологии на реальной продукции птицепереработки, рассказали в областном правительстве.
