Закусочный пирог с грибам всегда получается ароматным и сытным. Советую всем своим подругам готовить его по любому поводу!
Закусочный пирог с грибами: ингредиенты
Тесто:
Масло сливочное – 100 г. (сто грамм)
Мука – 300 г. (триста грамм)
Сметана – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
Разрыхлитель – треть чайной кошки
Щепотка соли
Начинка:
Лук – 2 шт. (две штуки)
Сметана – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
Яйца – 3 шт. (три штуки)
Сыр – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
Шампиньоны — 500 г. (пятьсот грамм)
Соль – 0,5 ч. (половина чайной ложки).
Перец по вкусу
Способ приготовления:
Просейте муку в ёмкость, натрите туда масло и перемешайте.
Положите сметану любой жирности, добавьте соль и разрыхлитель.
Тесто соберите в комок, если плохо собирается, добавьте еще сметаны.
Грибы порежьте кусочками, лук кубиками.
Растительное масло разогрейте в сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности, затем положите грибы и периодически перемешивая жарьте до готовности в течение 4 минут.
Затем готовые грибы переложите в другую ёмкость, остудите, добавьте яйца, сметану, соль, перец и тёртый сыр. Небольшую часть сыра отложите в сторону.
Раскатайте тесто, выложите в форму для запекания, сделав бортики (если форма без антипригарного покрытия, застилайте её бумагой).
Начинку выложите на тесто, посыпьте сыром и вдавите его в тесто, чтобы сыр не подгорел.
Запекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
После выпекания пирог остудите порежьте на порции.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.