Ингредиенты 180 гр. муки
120 гр. твердого сыра
120 гр. сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. куркумы
1/3 ч.л. розмарина
1 ч.л. укропа
к этому печенью подходят сушеный: тимьян, чеснок, сладкая паприка, острый перец. сверху можно украсить кунжутом. Пошаговый рецепт приготовления
1) В миске смешиваем муку, куркуму (для цвета), соль, розмарин/тимьян, сушеный укроп, яйцо.
2) Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.
3) Добавляем тертый сыр и вымешиваем тесто руками.
4) Собираем его в комок.
Убираем в пакет и подмораживаем в холодильнике 30 минут.
5) Холодное тесто делим на 2 части и тонко раскатываем между двумя листами пергамента.
6) Нарезаем тесто на треугольники и вырезаем дырочки (См. Видео ниже)
7) Перекладываем печенье на противень застеленный пергаментом или ковриком.
Убираем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 12 минут.
Режим «верх-низ».
Всем приятного аппетита!
