Если гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю, вас выручит быстрый штрудель с яблоками и корицей. Для этого все лишь нужно достать из морозилки готовое тесто, приготовить яблоки и ароматное угощение готово!
Автор фото и рецепта Ольга Шапкина: instagram.com/dobryanochka/
Ингредиенты:
1 пачка слоеного теста (2 листа)
5 средних яблок
5 ст.л. сахара
1 ч.л молотой корицы
2 ст.л. кукурузного крахмала
1/4 стакана рубленых орехов
1 яйцо (для смазки)
Автор фото и рецепта Ольга Шапкина: instagram.com/dobryanochka/
Процесс приготовления:
1. В кастрюле смешиваем яблоки, нарезанные мелкими кубиками, сахар и корицу. Количество сахара может отличаться в зависимости от сорта яблок и вашей любви к сладкому. Доводим до кипения и варим несколько минут на слабом огне (5-7 не больше, что бы яблоки не потеряли форму и не превратились в кашу), добавляем крахмал, перемешиваем, убираем с огня.
2. Раскатываем тесто достаточно тонко. Выкладываем яблочную смесь и сверху орехи на одну сторону теста. Закручиваем рулет. Защипываем края с боков. Смазываем сверху смесью яйца и воды (1 яйцо + ст.л. воды), делаем сверху небольшие надрезы и запекаем 30-35 минут до золотистой корочки при температуре 180С.
3. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
