Заболевания сердечно-сосудистой системы являются одной из самых частых причин преждевременной смерти во всем мире. Британские медики установили, что во Франции, Испании, Италии и Греции люди реже испытывают проблемы с сердцем и сосудами чем в Великобритании.
Считается, что важную роль в этом играют отличия в диете. Жители средиземноморских стран употребляют в пищу меньше мяса и продуктов, содержащих насыщенные жиры, объясняет Express. В их сосудах скапливается меньше «плохого» холестерина, что понижает риск опасных заболеваний.
Британские медики советуют постоянно питаться по средиземноморской диете. Она не требует жестких ограничений, а предлагает замену вредных для здоровья продуктов более полезными.
Основу средиземноморской диеты составляют овощи и фрукты, отмечают эксперты по здоровому питанию. Их регулярное употребление в пищу помогает контролировать вес, они богаты пищевыми волокнами, витаминами и необходимыми организму минералами. Хорошим источником белка служат разнообразные бобовые. В день британские врачи советуют съедать как минимум пять порций овощей и фруктов.
Средиземноморская диета не предполагает полный отказ от жиров – они нужны организму для нормальной работы. Животные жиры британские специалисты советуют заменить оливковым или рапсовым маслом. Много полезных веществ содержится в жирной морской рыбе, такой как сельдь или макрель.
Диетологи советуют заменить обычный хлеб и макароны цельнозерновыми, а мясо – морепродуктами. Употребление молочных продуктов рекомендуется сократить до минимума. Также врачи советуют свести к минимуму сладости и выпечку.
Ранее «Профиль» писал о шести лучших диетах для долгой и здоровой жизни. Диетологи напоминают, что смена рациона питания поможет не только улучшить здоровья, но и познакомиться с вкусом новых блюд.
