300 граммов шампиньонов и стакана белого риса хватит для приготовления основы вкусного, сочного будто настоящий плов ужина или обеда. Готовится это блюдо практически без лишних затрат, ингредиенты для него используются самые простые. Разогреваем в сотейнике масло и перекладываем в него сразу все шампиньоны. Через 3 минуты добавляем нарезанный лук, когда он чуть подрумянится кладем нарезанную тонкими брусочками морковь. Солим, перчим (на этом этапе можно добавить и других любимых приправ), затем заливаем воду так, чтобы она слегка покрывала овощи. Доводим до кипения и варим 10 минут. Теперь кладем к овощам рис. Накрываем крышкой и варим все вместе еще 20 минут. Затем огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут, пусть рис пропарится. Ничего не мешает чуть доработать рецепт и добавить уже на последнем этапе поджаренного мяса — так будет еще вкуснее.
