В недавних исследованиях американских ученых из Университета Айовы было выявлено, что ряд продуктов питания сказывается на когнитивных способностях человека, а так же может влиять на раннее развитие деменции.
В исследовании участвовали 1178 человек в возрастной категории от 46 до 77 лет. По полученным результатам был сделан вывод, что улучшить подвижность интеллекта, которая ухудшается с возрастом, можно с помощью составления специального рациона питания. В перечень полезных продуктов входят: свежие фрукты и овощи, хлеб, птица и нежирная рыба.
Главенствующую позицию в этом списке занимают сыр, красное вино и баранина. Еженедельное употребление в пищу данных продуктов способствует улучшению долговременных когнитивных способностей. А вот чрезмерное употребление соли - наоборот, негативно сказывается на работе мозга и может провоцировать раннее развитие деменции.
Специалисты так же не исключают, что некоторые возможности индивидуальны и зависят, например, от генетики. Но даже если кому-то с этим не повезло - специальные диеты значительно предотвратит возможное отмирание клеток мозга.
