Оказавшийся на Луне Незнайка сумел вырастить там огромные помидоры и огурцы, решив продовольственные проблемы своих новых знакомых. А мурманчанка Наталья Курецкая научилась выращивать свежие овощи к своему столу прямо у себя в квартире. Теперь в поисках редиса или перчика ей не нужно бежать за покупками в ларек или магазин.
Огород круглый год
Наталья Курецкая занимается сити-фермерством уже девять лет. До этого к сельскому хозяйству не имела никакого отношения. Выросла в городе, в ее семье растениеводством никто никогда не увлекался.
– Непреодолимое желание выращивать овощи и свежую зелень появилось у меня с переездом в новую квартиру, – рассказывает Наталья. – У нас очень светлая и солнечная лоджия, сразу захотелось создать здесь небольшой огородик. Но увлечение настолько сильно захватило меня, что очень быстро своими «клумбами» я заняла практически все подоконники в квартире. А в летний период мой квартирный огород расширяется, захватывая еще и балкон. Все выращиваю в контейнерах, их у меня около 150 штук для взрослых растений. Это не считая емкостей для рассады. Для овощных культур муж построил специальные вертикальные конструкции – стеллажи с подсветкой – с фиолетовым и белым светом, это мой эксперимент.
Мурманчанка считает, что вырастить у себя в квартире можно практически все, что душе угодно. Единственный минус – мало места, поэтому хозяйка квартирного огорода постоянно пробует высаживать разные сорта овощей и фруктов, ищет для себя более подходящие – компактные и чтобы хорошо плодоносили.
Центнер помидоров
Начинала с простых растений, высаживала помидоры, огурцы, перец, морковь, свеклу, петрушку, укроп, но потом все так разрослось, что в квартире северянки теперь большое разнообразие культур, как в хорошем овощном магазине, есть даже баклажаны. Причем все – экологически чистое и всегда наисвежайшее.
– Плюс ко всему я практикую загущенные посадки. У меня в одном контейнере может расти, например, сразу два куста помидоров, а вся свободная площадь вокруг засеяна сельдереем и базиликом, – поясняет моя собеседница. – Я много читала про совместимость растений и стараюсь использовать свои знания, чтобы не было простоя почвы. Сейчас у меня плодоносят помидоры, огурцы и перцы. Из зелени – кинза, укроп, петрушка, сельдерей, базилик, орегано, тархун, мелисса, мята – всего не перечислить. Урожай впечатляющий! Забавно слышать от других, мол, ну что там дома можно вырастить?! Да очень много можно вырастить! Например, одно растение карликового помидора дает от 200 до 500 граммов плодов, а у меня их почти 70 кустов. То есть в среднем за 3–4 месяца я собираю с них около 25 килограммов томатов, и такой урожай при желании можно собрать четыре раза – это центнер в год. Но я сажаю все с разницей во времени, чтобы к столу всегда были свежие овощи.
Перец-миллионник
Страсть к кулинарии подвигла Наталью к выращиванию дома экзотических растений. Некоторые ингредиенты, особенно для азиатских блюд, у нас в городе порой найти очень сложно, а часть – и вовсе невозможно. Поэтому на грядках мурманчанки очень быстро появились капуста Кейл (она же Кале, или кудрявая), капуста Пакчой, японская капуста Мизуна, капуста Татсой, листовая репа Комацуна, яванский стручковый редис Крысиный хвост, овощная хризантема.
– Особенно горжусь своей коллекцией острых перцев, – радостно делится мурманчанка. – Сейчас у меня их шестнадцать сортов. Среди них Халапеньо, который очень обильно плодоносит, Хабанеро шоколадный, индийский перец Призрак, тайский Бурапа. Даже есть перец-миллионник, имя которого пока держу в секрете. У него острота больше миллиона по Сковиллу, это единица измерения остроты. Хочу дождаться его цветения, потом сфотографирую и всем расскажу и покажу.
Арбузы на лоджии
Иногда Наталья пробует на своем огороде выращивать ягоды. Уже собирала урожай земляники, малины, а на днях сорвала со своей грядки первый арбуз.
– Однажды эксперимента ради бросила в землю семечку от обычного магазинного арбуза, который мы купили и съели. Ухаживала за ним, и оно проросло, появилась лиана, – говорит Наталья. – Правда, в самый ответственный момент, когда растение начало цвести, мы уехали в отпуск. На хозяйстве оставили сына, поручили опылять цветочки. А вернувшись, обнаружили, что сын перепутал растения и все время, пока нас не было, опылял арбузом огурец. Еще удивлялся, что «арбузы», которые на самом-то деле были огурцами, растут немного вытянутыми, длинными. И только когда мы опылили растение как полагается, один арбузик все же народился – красавчик, сладенький, очень вкусный. Весил 370 граммов. В следующий раз большего урожая ждем. Ведь у растений нет встроенного календаря, если им обеспечить свет, нужную температуру и уход, будут за год несколько раз плодоносить. В своей квартире я добилась круглогодичного выращивания всех нужных мне культур.
Маленький водовоз
Выращивание овощей и зелени для Натальи – это отдых. Когда есть свободное время, она обходит свое овощное царство, проверяет здоровье растений, лечит при необходимости, пересаживает, собирает урожай.
– Больше всего времени уходит у меня на полив – это часа два, хорошо хоть, что не каждый день. Да и дочка мне помогает, ей сейчас шесть лет, возит мне воду на своем трехколесном велосипеде, – улыбается довольная мама. – И вы знаете, ребенок с таким интересом участвует во всех процессах, радуется, когда сама выдернет из земли и принесет к столу редис. Это так классно видеть, как растут овощи, все происходит на наших глазах. Вот недавно в грунт дочь закопала косточки мандаринов и лимонов, поливает – непонятно пока, что из этого получится, но ростки уже есть. Запаслись терпением и ждем.
Грунт из духовки
Наталья считает, что огородничеством в своей квартире может заняться каждый. В Интернете сейчас масса информации о том, как у себя дома создать комфортные условия для растений. Новичкам начинать лучше всего в феврале. Грунт заранее можно приобрести в магазине, причем перед посадками его обязательно следует продезинфицировать. Это можно сделать, пролив его кипятком либо погрев в духовке. Если хочется быстро увидеть результат своих трудов, можно посадить кресс-салат. Буквально через три дня появятся первые «зеленушечки», а спустя недельку их можно использовать в салат как микрозелень. Горчица, базилик, сельдерей тоже быстро растут. Можно посадить карликовые томаты, мелкоплодные перцы. Надо пробовать разные семена, подбирать оптимальный объем контейнера и место для выращивания. Бывает, увидишь в магазине пакетик с красиво нарисованными помидорами, посадишь, а у тебя вырастет дерево высотой три метра и при этом всего с двумя плодами. Сплошное разочарование! Не всегда картинка соответствует действительности.
– Но случаются и удачные покупки, – вспоминает свой опыт мурманская сити-фермер. – В этом году мне очень повезло: в приобретенном мной пакетике семян перца Мексиканец оказались семечки аж пяти абсолютно разных растений. И теперь у меня есть роскошные великолепные кустовые перцы нескольких видов, с которых я соберу семена и потом буду культивировать их дальше. Всегда, когда сажаешь семечку, не до конца представляешь, что вырастет. Очень интересно за этим наблюдать. Впрочем, иногда ничего не вырастает. Вот мне все никак не удается вырастить розмарин. Который год покупаю семена разных фирм, создаю условия, но ничего не получается. Это растение считается очень туговсхожим. Но я верю, что когда-нибудь мне повезет и оно зацветет у меня дома мелкой россыпью ярких светло-голубых цветов.
Надежда ТУРЛОВА.
turlova@vmnews.ru
Фото из личного архива Натальи КУРЕЦКОЙ....
