Такой рулет по вкусу всей моей семье. Он и сытный, и очень вкусный. Готовят его в духовке. Разумеется, вы можете приготовить омлет и на сковороде, но тогда он будет не таким нежным и пушистым. Для начинки также используют мягкий сыр, можно придавать блюду новые вкусы, меняя виды сыра.
Основу нашего рулета составляет омлет. Для его приготовления по рецепту нужно взять следующие продукты:
При помощи венчика хорошо взбиваем яйца, специи и тертый пармезан. Форму для выпечки нужно взять прямоугольный формы. Укрываем ее пергаментом, а его смазываем тонким слоем масла. Выливаем заготовку. Выпекаем наш омлет при температуре 180 градусов в течение пятнадцати минут. После его нужно достать и дать полностью остыть.
Для начинки нам потребуются следующие продукты:
Начать стоит с фасоли. В кастрюлю наливают воду, немного солят ее и доводят до кипения. Добавляют фасоль и после повторного закипания варят ее еще минут двадцать. Сливают воду, дают фасоли остыть.
Сыр смешивают с маслом, перцем и солью. Тщательно перемешивают, чтобы масса стала нежной.
Когда омлет остынет, его аккуратно переносят на доску, укрытую пищевой пленкой. Выкладывают ломтики ветчины или бекона, смазывают массой из сыра, добавляют фасоль. При помощи пленки аккуратно сворачивают все в рулет, концы пленки завязывают.
Теперь рулет нужно убрать на час в холодильник, так он хорошо пропитается. С готового рулета снимают пленку, нарезают его острым ножом на кусочки. Это может стать не только ярким вариантом завтрака, но и интересной и красивой закуской на праздничном столе.
