Для начала небольшой ликбез. Панеттоне это сладкий кекс родом из Милана, который итальянцы веками пекут и едят под пасху, и стал для них одним из символов и обязательным атрибутом весеннего праздника. Настоящий итальянский панеттоне в предлагают и в «Аисте». Сделанный из воздушного теста, по секретному рецепту Мирко Дзаго, с изюмом и апельсиновыми цукатами, покрытый глазурью и сладким миндалем, и упакованный в фирменную коробку с добрыми пожеланиями.
В честь светлого праздника шеф-повар Глеб Гайгер в необистро Geraldine испечет особенные пасхальные куличи — из заварного сливочного теста с клюквой, вишней, изюмом и цедрой апельсина. Изящно упакованные в фирменную бумагу и украшенные лентой, они станут прекрасным подарком и украшением любого торжественного застолья.
Было бы странно если бы ресторан с одной из самых продвинутых пекарен в городе не предлагал, что-то к Пасхе. Местный панеттоне, несмотря на минималистичный вид, соткан из сложносочиненной закваски с добавлением клюквы, изюма, цукатов и специальной ванили по секретному рецепту. Пост закончился, так можно особо не стесняться.
Бренд-шеф ресторана Камель Бенмамар, подготовил три вида праздничных пасхальных пирогов, с необычным пористым тестом, пропитанным сливочно-ванильным соусом. Пироги выполнены в форме косички и украшенными разноцветными цукатами из ягод и фруктов. Помимо этого можно заказать более традиционную вариацию основного пасхального угощения пирог круглой формы с начинкой из сливочно-ванильного крема.
Кондитер ресторана Рия Беккер в этом году подготовила для всех гостей увесистые панеттоне. Внутри микс из апельсиновых, лимонных цукатов и изюма. Также в этом году «Сахалин» предлагает заказать сразу специальный набор — панеттоне и пять пасхальных яиц. Очень хорошо выполняет роль подарка и долго хранится.
Кондитеры “Китайской грамоты” на Сретенке испекут куличи с цукатами, изюмом и медом с разноцветными яйцами, монетами или забавными пасхальными зайцами, которые гарантированно приведут детей в восторг. Помимо куличей также в пасхальной коллекции имеются так называемые крашенки — готовые наборы с пряниками и сладкими угощениями.
Суровый с виду Горыныч печет куличи в дровяной печи на закваске с начинкой из сухофруктов и шоколада.
В Италии на Пасху традиционно выпекают воздушный пасхальный кулич Colomba, которому придают форму голубя – символ мира, надежды и процветания. Тесто для «пасхальных голубок» готовят 30 часов, используют только натуральные ингредиенты, а помимо традиционного миндаля, в тесто добавляют фисташки, шоколад или фрукты.Colomba станет идеальным украшением праздничного стола или подарком. Также в Eataly Moscow соберут пасхальную корзину и сделают доставку по нужному адресу в день заказа.
Пасха в ресторане «Бабель» – всегда особенный праздник. Готовятся к нему здесь с большим трепетом и любовью. Уже сейчас можно заказать фирменные куличи по рецепту, который передается из поколение в поколение в семье бренд-шефа АленыКомар. Для заказа также доступны творожная запеканка и праздничные пасхальные наборы, которые можно собрать самому или приобрести готовые.
Ну и в финале специальное предложение для тех, кого никакой вирус не собьет с верного ЗОЖ-пути. Служба здорового питания с доставкой Just for you специально для вас соорудило пасхальное меню. Предлагаются: Веганский кулич с безлактозной глазурью, безлактозная Пасха, пасхальное печенье без сахара и глютена и специальное Яйцо Цесарки. С наступающей Пасхой вас!
