Нутрициолог Макарова: усилители вкуса снижают интерес к здоровой пище
После новогоднего гастрономического марафона обычная еда многим кажется безвкусной. Почему так происходит, в беседе с "Радио 1" объяснила нутрициолог Алла Макарова. По ее словам, усилители вкуса, которые присутствуют в полуфабрикатах, колбасах и многих других продуктах, "глушат" вкусовые рецепторы и вызывают привыкание.
Читать дальше...