Дело в пузырьках газа, которые не лопаются
Молоко, помимо воды, содержит длинные полимерные молекулы. Когда при нагревании молока из приповерхностных слоев испаряется вода, эти молекулы сцепляются и образуют прочную пленку. Тем временем на дне появляются крошечные пузырьки — это выделяется растворенный в жидкости газ.
Внутрь пузырьков тоже начинает испаряться вода, они растут, а их стенки укрепляются полимерной пленкой. Когда пузырьки всплывают, они упираются в пленку на поверхности и не могут... Читать дальше...
Здравствуйте, мои дорогие читатели.
Крупнейший химический концерн BASF признал, что полностью проигрывает конкурентную борьбу другим поставщикам химической продукции. Поддерживать ряд убыточных предприятий просто нет никакого смысла и никаких возможностей.
Никакого секрета для нас они не открыли. Мы-то об этом знаем уже пару лет, а вот до них это только-только вдруг начинает доходить...
Всего за два года предстоит достичь ежегодной экономии в 2,1 млрд евро. Сумма не малая. Читать дальше...
Прокуратуру Челябинской области возглавил Игорь Донгаузер. Президент России Владимир Путин подписал указ о назначении Игоря Донгаузера на должность прокуратура Челябинской области на пятилетний срок. Как уже сообщал «Новый День», ...
Где и когда не смогут проехать водители
В среду, 2 октября, в мэрии состоялась первая организационная встреча общественного молодежного совета, в ходе которой куратор нового молодежного объединения Нина Арефьева представила главе областного центра Александру Шаботинскому актив.
Агроблогерство и жизнь на селе становятся все более интересными не только для жителей деревень, но и для городских жителей. Об этом 3 октября «Парламентской газете» сообщила зампредседателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина.
В Шымкенте в эти дни проходит международный турнир по боксу памяти казахского Героя Советского Союза Каракозы Абдалиева, сообщает Sports.kz.
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо заявил о готовности приложить усилия для восстановления отношений с Россией, так как РФ и Евросоюз нужны друг другу. Его слова приводит РИА Новости.
В небе над Чёрным морем замечены самолёты-разведчики НАТО — британский Boeing RC-135W Rivet Joint и американский Boeing P-8A Poseidon.
Читать дальше...
Российский нападающий петербургского «Зенита» Александр Соболев после дебютного гола за команду признался, что его адаптация проходит труднее, чем он ожидал. Его слова приводит пресс-служба клуба.
В то же время ВОЗ оценивает риск как очень высокий для Руанды, где зафиксирована вспышка болезни
Министр энергетики Азербайджана Парвиз Шахбазов в рамках мероприятий G20 в Бразилии провел встречи с исполнительным директором Международного энергетического агентства (IEA) Фатихом Биролом и генеральным директором Международного агентства по возобновляемым источникам энергии (IRENA) Франческо Ла Камерой.
Следственным комитетом России был объявлен в розыск замначальника филиала военно-строительной компании Дмитрий Сергель. Такая информация была опубликована в телеграм-канале пресс-службы ведомства.
Магнитная буря начнется в Волгодонске с вечера 3 октября и будет продолжаться до 6 октября
В областном центре 4 октября состоится открытие обновленного сквера на проспекте Героев-североморцев, 33А. Об этом сообщил глава администрации города Юрий Сердечкин.«С радостью приглашаю...
<p><strong>Сегодня в Курске состоялась встреча Ильи Авербуха и студентов КГУ. Фигурист выступил с лекцией «История успеха».</strong></p>
«Приступая к комплексному освоению этой территории, мы ставили перед собой задачу не превратить ее просто в спальный район.
Подготовка клубники к зиме – важный шаг в уходе за этой ягодной культурой. Садоводы и агрономы голосуют за правильное мульчирование, которое может защитить растения от холодов и стимулировать их весенний рост.
Пятый бал офицеров-выпускников Воздушно-космических сил Российской Федерации состоялся в Чехове. Молодых лейтенантов чествовали во дворце культуры «Дружба». Открылся праздник церемонией выноса знамен и флагов под звуки российского гимна, после чего выпускников ждали поздравительные слова и вручение наград отличившимся офицерам. Председатель городского совета депутатов Галина Козина напомнила, что Воздушно-космические войска по праву считаются элитой российской армии. «Все, кто присутствует здесь... Читать дальше...
С начала 2024 года в Свердловской области сократилось количество лесных пожаров. Об этом на заседании комиссии гордумы Екатеринбурга по безопасности рассказал глава «Уральской базы авиаохраны лесов» Андрей Петров, сообщил URA.RU. Как написал RT, площадь возгораний в данном регионе сократилась в 327 раз. В самой областной столице в этом году зафиксировали всего четыре лесных пожара, тогда как в прошлом их количество составило 59.
Руководитель Центра прогноза космической погоды ИЗМИРАН Мария Абунина прокомментировала недавнюю вспышку на Солнце. Об этом сообщило радио «КП». По данным физика, данное событие произошло близко к солнечному центру, однако информация от космических аппаратов указывает на низкую скорость выброса. Ожидается, что воздействие плазмы достигнет околоземного пространства через три-четыре дня в виде магнитных бурь. Абунина также отметила, что, возможно, произойдут умеренные магнитные возмущения, добавил RT. Читать дальше...
Скорость ветра достигает 150 километров в час. Без электричества остаются порядка 55 000 домов.
В Фурманове полиция задержала подозреваемого в краже. Оказалось, что двое мужчин отправились в банк.
По версии следствия, тольяттинец нападал на дочь и внуков женщины. Местная жительница решила не вызывать полицию, а разобраться с дебоширом самостоятельно.
