Роскачество проверит на безопасность арбузы. Исследование качества августовских арбузов стартует с началом массовых продаж бахчевых. "В рамках исследования Роскачество сравнит ранние и поздние арбузы, которые продаются в разных точках реализации: в супермаркетах, на рыночных развалах и даже в кузове машины у дороги. Так, эксперты проверят, есть ли разница между тем, где именно покупать арбузы, влияет ли место продажи на их качество и безопасность", - говорится в официальном сообщении. Ягоды будут проверены по 174 параметрам, в лабораторных условиях эксперты проверят микробиологические показатели (кишечная палочка, плесень, дрожжи), а также проведут исследования на зараженность вредителями, некаратинными грибными болезнями и вирусологическими болезнями (мозаичная болезнь арбуза). Кроме того, по аналогии с практикой зарубежных организаций, осуществляющих сравнительные испытания продукции и мониторинг качества товаров, профессиональные аттестованные дегустаторы проведут органолептическую...
